Муссовый торт «Мандарино»

Основа этого изысканного европейского десерта- воздушный миндальный декуаз с нотками апельсина. В состав начинки входят два слоя наслаждения. Конфи, приготовленный из пюре мандарина с добавлением маракуйи и ароматных кусочков персика, становится основой первого слоя. Благородное пюре мандарина в сочетании с нежным молочным шоколадом создают второй слой. Шоколад оттеняет кислинку маракуйи и гармонично сочетается с цитрусовыми акцентами и благородным ароматом мандарина.
Легкий и воздушный мусс из белого шоколада с взбитыми сливками и эфирными нотками апельсина создает непередаваемое сочетание с сочным конфи и благородным кремю. Десерт завершается насыщенным шоколадным велюром, придающим ему шикарный вид.

Состав: Сливки питьевые м.д.ж. – 33%, сахар-песок, молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2% (молоко цельное, молоко обезжиренное), мандариновое пюре, яйца куриные пищевые, шоколад белый, шоколад молочный, пюре маракуйя, персик консервированный, масло какао, миндальная мука, желатин, пектин, цедра апельсина, краситель пищевой жирорастворимый, лимонная кислота.