ПРОДУКЦИЯ
Апшерон
Описание
Торт «Апшерон». Поджаренный цельный лесной орех перемалывается с мукой пшеничной и сахаром до равномерной текстуры. Выпекаются воздушные хрустящие ореховые коржи на яичных белках. Заварной крем взбивается на сливочном масле, пропитывается коньяком и какао.
Состав: Яйца куриные пищевые, сахар, масло сливочное, молоко, орех лесной, мука пшеничная хлебопекарная в/с, какао, коньяк, ванилин.
Стандарт:
ЕАС.
Срок годности:
при t 4±2°C – не более 120 часов.
D15-500г;
D20-910г;
D25-1400г.
Пищевая ценность на 100г:
Белки
-г
Жиры
-г
Углеводы
-г
Энергетическая ценность/калорийность:
- кДж
- ккал
Апшерон
