ПРОДУКЦИЯ
Три шоколада
Описание
Торт «Три шоколада» — классические шоколадные бисквиты пропитаны сиропом с коньяком. 2 слоя начинки из приготовленной глазури гурмэ и кремчиз со сливками, темным шоколадом. Покрытие – ганаш и какао.
Состав: Сливки питьевые м.д.ж. – 33%, шоколад темный (содержание какао 54%), сахар-песок, сметана м.д.ж. – 20%, творожный сыр, мука пшеничная хлебопекарная в/с, яйца куриные пищевые, масло подсолнечное, вода, шоколад молочный, крошка вафельная, какао, коньяк.
Стандарт:
ЕАС.
Срок годности:
при t 4±2°C – не более 120 часов.
D20-1180г;
D23-2000г
D25-2200г.
Пищевая ценность на 100г:
Белки
5,3г
Жиры
23,8г
Углеводы
39,5г
Энергетическая ценность/калорийность:
1620 кДж
390 ккал
Три шоколада
